第3項 餅とその儀礼食としての利用
　モチアワ、モチキビ、モチ稲などの品種(モチ種)を作り出し モチやチマキやオコワなどの食品とし、 儀礼や接客の際などの霽(ハレ)（非日常＜−＞(ケ)日常）の食品や贈答品として用いる慣行。